Hi, mein Name ist Astrid Rettenbacher, ich bin Konditormeisterin, inzwischen 32 Jahre jung und im schönen Stubaital aufgewachsen. Schon während meiner Lehre zur Konditorin merkte ich, dass dieser Beruf meine Leidenschaft ist. Das Herstellen und Verzieren süßer Köstlichkeiten bereitet mir sehr viel Freude und das Experimentieren mit besonderen Zutaten führt mich immer wieder zu neuen Kreationen.

Meine eigene Backstube

Schon nach meiner Gesellenprüfung träumte ich von meiner eigenen Backstube. In den letzten Jahren arbeitete ich in Konditoreien im Stubaital und in Innsbruck. Weiters sammelte ich auch in der Patisserie viele Erfahrungen. Diese unterschiedlichen Eindrücke waren für mich sehr wichtig, so konnte ich Wissen in verschiedenen Berufsfeldern sammeln und meinen eigenen Stil entwickeln. Neue Geschmacksvarianten, Styles und Designs sowie handwerkliche Herausforderungen fördern dazu meine Kreativität. So kann ich stets mein Handwerk weiterentwickeln und freue mich jeden Tag aufs Neue, diesen wundervollen Beruf ausüben zu können.

Konditormeisterin

Im Juni 2015 habe ich meine Ausbildung als Konditormeisterin abgeschlossen und damit den Weg für die Selbstständigkeit geebnet. Seit Mai 2017 besteht nun meine Tortennascherei, auf die ich sehr stolz bin.

Ich habe meinen Traum zum Beruf gemacht - diese Freude möchte ich gerne mit Ihnen teilen!